２年生
去年初めて梅を漬けて失敗した私。
塩の量が少なくて、途中でかびちゃったの。
今年は絶対にかびさせないぞ！と真剣に梅を漬けました。
すると、大成功♪
土用干しも無事済んで
梅本来のきれいな色が出てきました。
自分で漬けた梅干で、おにぎりを作る。
これが今のひそかな楽しみ。
コメント (6)
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「さわやかさわちゃん」こと石島さわかです。
“ラジオ”や“幸せ”をキーワードに考えていたらポワンと浮かんだ「福耳」という言葉。せっかくの人生、たくさんの幸福を見つけたいものですねぇ。
時にはグルメ日記。時にはお出かけ日記。時々お仕事日記。
俺、実はあまり梅干しって好きじゃないんです。かろうじておにぎりの具になってるものならイケますけど…^_^;
市販の梅干しと違って、さわちゃんが漬けた梅干しは美味しいんだろうなぁ…。是非食べてみたいですぅ(>_ あと俺からのオススメは自分で釣ってきたお手製シメサバです(^o^)v自分で言うのもなんですが、『ウマイ！』の一言です！
昨年のリベンジが成功しましたね！
おめでとう♪
味はどうなのかな？
最近ではあまり見かけませんが、各家庭で手作りの梅干を作ったものです。
色々と手間はかかるけど、完成した後に食べるのは最高です。
梅干しといえば、小さい頃、父方の祖母が漬けていたのを覚えてますね。
それにしても今の梅干しって、減塩傾向の影響も有ってか、酸味が効いた味になっているような気がするけど、本当の梅干しって塩ょっぱいですからねぇ...
そういう意味でさわちゃんお手製のホンマモンの梅干しがご主人さんの口に入ると良いですね(^O^)
できれば僕も食べてみたいっす！（コラッ！）
メガディスさんへ
すごい！
シメサバが作れるんですか？！
自分で釣って、自分で調理する。
楽しそうですね〜。
おいしそうだなぁ☆
ヤスキチさんへ
ありがとう♪
味はね・・・。
今日試食してみたら、ちょっとしょっぱかった！
塩加減が難しいです。
フロンティアさんへ
今年の梅干、ちょっと塩辛くなっちゃったんです・・・。
ホンマモンと思えばいいのかな〜。