のりちゃん雲にのりたい

こんにちは。蝶です。日曜日の更新、早いですねー。
そうかー、今日で８月も終わりですねー。まだまだ暑い！朝晩はずいぶん涼しくなりましたが。
私はハーブティをよくいただくのですが、香りまで飲んで、癒されますー。七色の香り、うまくお料理にしたものをいただいてみたいものです。

香りを食べるとは面白い表現だ。

土日も変わらず平尾さんのブログが読めていつもラッキーです〜
ハーブを料理に使うのは難しく時々４時らの料理コーナーでも扱っているので参考にしています。が、それだけにしか応用できません。かすかに感じるくらいが美味しいような気がするのですが私が料理すると味も香りも強くなってしまうのです。また特集してくださいね〜(^-^)

ウチでは軒先でシソやネギを育ててます。そうめんやざるそばなどの時にはヒョイッと取ってきて手でちぎって薬味の出来上がり、ってな具合です。

ちなみに、アロエもありますよ。ちょっと胃腸が疲れているときなど、強烈な苦味と格闘しながら食べてます。
大学４年のとある陸上大会、体調不良をおして出場した時、父がアロエを持たせてくれたのも、いい思い出ですよ。

平尾さんのシソの葉、きれいな緑ですねー。我が家は８月初旬までおいしいシソが採れましたが、その後の猛暑で葉の色が悪くなり採取おしまい。ハーブってお料理にも使えるし、とってもかわいらしくて、育ててて話しかけたくなります。平尾さんの「７色の香り」のハーブに興味津々。

今日から９月、今月もお仕事頑張ってネ！

⇒蝶様
本当に月日がたつのは早いものです。もう秋色に色々なものが染まる頃。
ハーブ色に染まった部屋中が幸せ色でした。甘いような…爽やかなような…本当に癒されました。私もハーブティ時々いただきますが、香りによって気分が変わりますよね〜。何を選ぶかが難しくもあり楽しくもあり。(^-^)/
ハーブもお料理に使うにはなかなか扱いが難しいですよね。食材とハーブお互いの良さを引き立てあう、そんなぴったりのお料理、私もしてみたいです〜。ちなみに先日のブログのお料理はどちらも生かされていて完璧でしたo(^▽^)oさすがっ。

⇒かん様
お料理は味はもちろん、見た目や香りなどもまるごといただくのが美味しさの究極ですよね〜。（＠０＠）

⇒鈴木さんちの妻様
むしろこちらがいつもコメントいただいてありがたいですo(^▽^)oやはり反応をいただけるがとってもとっても励みになります。コメントがないと今日は体調を崩してしまったのかしら？と心配になっちゃうくらいです。
確かにハーブの扱いって同じになっちゃいますよね〜
私が好きなのは、鶏肉むね肉をステーキみたいにして焼くときに、衣みたいにしていっぱい使ってます。パン粉、パルメザンチーズ、塩、コショウ、そしてたくさんのハーブを刻んだものを混ぜておいて、肉の両面につけてこんがりオーブンで焼くと、どんなハーブを使っても合っちゃうんですよ〜。

⇒サイコアスリート様
ネギもいいですね〜！夏にはそうめんなどには欠かせませんっっっ！
アロエ！！！！！いいなぁ！！！！実家にはあるのですが、今は大家さんにお願いしていただいています。
炎症を抑えてくれる役割もあるので、日焼けをした後などにはその夜すぐに貼ります。よく顔に張ってます。日焼けをした後には絶対に必要不可欠。。。でも、食べたことはあまりありません。。。医者いらず、といいますから絶対に身体に良さそうですが。最近では生ジュースに入っていることが多いですよね。それも美味しいなぁって思います。育てるかなぁ。。。

⇒みなっち様
シソの葉、大好きなので、むしゃむしゃいただくのですが、またワサワサ生えてきて・・・。私と一緒で育ち方が大きく早いみたいです。
ハーブって育てているだけで癒されますよね。ベランダ中ハーブだらけにしたら、香りが混ざって大変でしたが。でも、その香りに包まれたら、七色どころではなく、それはそれで楽しかったです。でもやはりなかなか消費できず、そのうちに暑さにやられてしまいました。。。なのに、シソの葉だけはまだ元気っ！すごいっ！
9月はだんだん涼しくなってきて・・・益々体調管理が難しい季節になりますが、お互いに身も心も健康に頑張りましょー！！！