とれたてスマイル便

 静岡市駿河区用宗の用宗漁港に行ってきました。静岡県が漁獲量、生産額、ともに日本一という「しらす」の話題をお届けしました。そして、中でも、有数の漁獲量を誇る「用宗のしらす」をご紹介しました。

お話を、静岡漁業協同組合、組合長の斉藤正和さんに伺いました。今年は、３月２１日に「しらす漁」が解禁され、例年に比べて豊漁だそうです。定期的に海が荒れたことがよかったんですね。

私は、釜揚げしらすを、冷や奴にかけていただきました。塩加減もちょうどよく、鼻から海の香りが抜けるような感じ！ホント、とってもおいしかったです。

しらすは、網戸のような細かい網で、筒状になった袋のようなもので、獲っていくんですね。

そして、３隻、ワンセットで漁に行きます。その一つが、運搬船になっているんです。漁船が獲ったしらすを、すぐに運搬船が港に運びます。用宗漁港内にある、静岡漁協直売所では、水揚げされてから１時間以内の新鮮な商品が並ぶんですよ。

とってもおいしいしらす、ぜひ食べに行ってみてくださいね。

どんぶりハウス

営業時間　午前１１時〜午後２時

場所　用宗漁港内

用宗漁港祭り

５月１８日（日）

開催時間　午前８時３０分〜午後２時

会場　用宗漁港