とれたてスマイル便

　皆さん、食パンと言えば何枚切りが思い浮かびますか？

奈良出身の私は４枚切りをよく食べていたのを思い出すのですが、東京出身のほのぼのワイドの中村こずえさんに聞くと「８枚切り」だと言います。東と西で食パンの厚さは違うのでしょうか？またその理由はなんでしょうか？

　まず初めに、東京、愛知、奈良出身の私の友人にそれぞれ何枚切りを食べているのかを調査。

東京都北区出身、在住の２９歳の友人(男性)・・・・・・・・・・・・・・・・・８枚切り　

愛知県名古屋市出身で３０歳まで愛知で暮らした友人(男性)・・・・５枚切り

奈良県出身、在住の２９歳友人(女性)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５枚切り

それぞれ今まで食べてきた食パンの厚さは異なるようです。さらに東京の友人には４枚切りについて、愛知、奈良の友人には８枚切り、４枚切りについて聞いて見ると

東京の友人・・・・・４枚切りは信じられない、８枚切りを２枚食べればいいのでは？

愛知の友人・・・・・８枚切りはまず食べることがない、４枚切りは名古屋名物小倉トーストを作る時に使うかな。

奈良の友人・・・・・８枚切りの存在を知らなかった。５枚、４枚は分かる。

との答えでした。

ではなぜ住んでいるところによって好みが違うのかをまた３人に聞いてみると

関東は上品　愛知は喫茶店文化　理由が分からない

などが挙げられました。

実際にパンを比べてみると

こんなに厚さがちが――――う！！

そこで、今度は全国にパンを販売している敷島製パン�轄L報室の大岡さんに厚さの傾向が東と西で分かれているのかを聞きました。

大岡さん曰く、傾向は８枚切りに顕著に表れているようです。

８枚切りの出荷構成比を関東関西中部地区でみてみると・・・・

関東　２５％　中部　１４％　関西　１％

だそうです。数字から、傾向がはっきり分かれていることが分かります。また、中部地区はちょうど関東と関西の間ということも分かります。でもどうして関東は薄めが好まれていて関西は厚めが好まれているのでしょうか？

その理由として

＊　関東の煎餅文化

＊　関西のお好み焼き文化

が考えられるのではないかと大岡さんは言います。

関東人は煎餅のようにパリッとした食感が好きで関西人はお好み焼きのように表面はサクッと、中はもっちりした食感が好きなようです。また戦後、連合国の司令官が東京に来て、そこの人達にサンドイッチ用のパンを提供したことから薄めの食パンが家庭にも普及したのではないかと言われているそうです。

食パンの厚さの好みには歴史的背景や食文化が関係しているようですね。

西と東で食パンの厚さに違いがあるのはどうやら本当だったようです。

ちなみに静岡県で最も売れているのは６枚切りでその次が８枚切り、４枚切りの順番でした。

今回の調査でいろいろ食べましたが私はやっぱり４枚切りかな！