とれたてスマイル便

浜松市北区三ヶ日町下尾奈にある長坂養蜂場に行ってきました。長坂養蜂場は創業７３年の老舗の養蜂場です。ここが出しているみかん蜂蜜が、先週の３月１１日に本年度のやらまいか浜松に認定されました。

やらまいか浜松は、浜松商工会議所が浜松地区（浜松市・湖西市・新居町）の特産品や優れた技術を広くアピールしていこうと制定した浜松の地域ブランドです。まさに、今朝のコーナーにぴったりのものですね！お話を長坂養蜂場の長坂恭輔さんに伺いました。

 

みかん蜂蜜は見た目はさらさらとしていて、黄金色に輝いています。味は濃くて、口に入れた瞬間フワッと柑橘系の爽やかな香りが広がります。とってもあま〜いんです！美味しかったぁ！！！

 

長坂さん、元々は東京で通信販売会社に勤めていたサラリーマンでしたが４年前に家業である養蜂業を継ぎました。今では２歳年上の兄の善人さんと二人三脚で新たな商品開発をしています。養蜂業を始めた時は、戸惑いが多かったとの事。サラリーマン時代とは違い生き物を扱う仕事の為、休みがなく毎日めまぐるしく過ぎていったそうです。

今後は、祖父の代に生産していたレンゲとみかんのハチミツを復活させようと計画中だそうです。その為に今レンゲ畑を耕しているそうです。また、通信販売の出来るホームページも更に充実していく予定と答えてくれました。

長坂養蜂場のホームページには、ハチミツを使ったレシピが掲載されています。砂糖の代わりにハチミツを使うことでカロリーオフにも出来ますし、コクが出るそうですよ。私も今度煮物の時にハチミツを使って作ってみようと思いました。

将来の夢を語ってくれる長坂さんの顔は、笑顔で夢に満ち溢れていました。★★★

★長坂養蜂場★

住所：浜松市北区三ヶ日町下９７−１（東名三ケ日インターから車で約１０分）

ホームページ：http://www.1183.co.jp/index.html

ホームページで長坂養蜂場のハチミツを買う事が出来ます。どれも美味しそうで〜す♪♪♪