とれたてスマイル便

クエずくしの定食です！ 

 クエ鍋・クエにぎり・クエから揚げ・・・・

クエのおいしい食べ方が一気に集まった定食。御前崎市の海鮮なぶら市場の中にある、お食事処「海鮮」でいただきました！￥１８００チ〜ン￥ 一日１０食限定。

実はこのクエ、御前崎産のクエ！しかも、完全養殖です。

クエは、幻の魚とされていて、大きいものでは、体長１．５Ｍ、体重５０Ｋにもなる魚で、海底や岩底にはりついて生活している魚だそうです。 漁獲量が極小なため、高級魚としても名高く、まさに幻なんですって！

その幻の高級魚の完全養殖に成功したのは、御前崎にある、「静岡県温水利用研究センター」です。

ここで育ったクエは、体長３０cm程で、程よい大きさなため、流通がしやすいそうです。

・・・白身のクエのお味は・・・

おすしのクエは、歯ごたえがあって、弾力のある身がたまらなくおいしい！

お鍋のクエは、身そのものに味がついていて、上品なおいしさ！

から揚げのクエは、また、違った食感が楽しめます。

お〜いし〜！

お話しを伺った、御前崎市観光協会の小野木邦治さんは、このクエが、「全国に誇れる地域ブランドになれば」とおっしゃっていました。

みなさんも、おいしいクエを食べに御前崎に行ってみてくださいね♪